Топ Новое

Азербайджан готовит документы для включения армянской толмы в список ЮНЕСКО

4-05-2016, 19:50 Просмотров: Новости Азербайджана
Азербайджан готовит документы для включения армянской толмы в список ЮНЕСКО
Министерство культуры и туризма Азербайджана готовит документы для включения в список ЮНЕСКО традиции приготовления армянского национального блюда «толма», которое соседняя страна пытается выдать за свое.

Об этом заявил министр культуры и туризма Азербайджана Абульфас Гараев, пишет Тренд.

Толма – это виноградные листья, начиненные мясом.Название армянского национального блюда некоторые связывают со словом «толи», означающим «виноградные листья». Известный специалист по культуре питания Вильям Похлёбкин считает, что блюдо возникло первоначально именно в армянской кухне: «С XVII до начала XIX в. Армения была поделена между Турцией и Ираном. В этот период хозяйство Армении, её людские и материальные ресурсы пришли в упадок, но духовная и материальная культура не изменилась, не погибла и армянская кухня. Наоборот, армяне внесли свой вклад в кухню турок-сельджуков, так что многие истинно армянские блюда стали позднее известны в Европе через турок как якобы блюда турецкой кухни, например, долма».


Поделитесь с друзьями:



Предыдущая новость: Следующая новость:
Эксперт представил возможные последствия признания Арменией независимости Нагорно-Карабахской Республики
Эксперт представил возможные последствия признания Арменией независимости Нагорно-Карабахской Республики
Признание Арменией независимости Нагорно-Карабахской Республики (НКР)...
В ЕАЭС могут снизить нормы беспошлинного ввоза в интернет-торговле до 22 евро
В ЕАЭС могут снизить нормы беспошлинного ввоза в интернет-торговле до 22 евро
Федеральная таможенная служба (ФТС) России намерена настаивать на...

Читайте также:


Армянские эскизы Ашота Джазояна
ФИЛЬМ
Руководитель "Нораванка" о прессе диаспоры и газете "Ноев Ковчег"
Воистину Земля круглая...
Видео музыкальное окно
Фоторепортажи
    Follow NovostiNK on Twitter Каталог Yerevan-city.com  
RSS